HAVFRUEN RESTAURANT
GOD MAT & KOSELIG STEMNING I BRYGGA VED NIDELVEN 

Klikk her for å redigere undertittel

MENY RESTAURANTEN

Meny

// småretter, delevenlige //

østers

ukas garnityr
allergener: spør din servitør
35,- per stykk
1 dusin - 370,-

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
rødbete
røkt chevré, honning, valnøtt
allergener: melk, valnøtter
125,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
skogsopp risotto
skogsopp, parmesan
allergener: melk, sulfitt
150,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
tartar av reinsdyr
soppmajones, syltet løk, sprø potet
allergener: egg, soya, sennep, melk
155,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
sjøkreps
fennikel, estragon, sitron
allergener: skalldyr, melk
185,-

…………………………………………………


// smaksmeny, kokkens valg //


8 retter / 5 serveringer

bestilles av hele bordet

allergener: si fra til din servitør

630,- per person

595,- vinpakke per person


// hovedretter //

potet & purreløk suppe
tørrfisk, krutong, bacon
allergener: fisk, melk, sulfitt
195,-
(liten 130,-)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
blåskjell
fløte, hvitløk, pisto
allergener: bløtdyr, sulfitt, melk
225,-
(liten 135,-)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
kveite
aspargesbønne, mandelsmør, potet
allergener: fisk, mandel, melk
335,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ukas fisk / kjøtt
spør din servitør

allergener: spør din servitør
285,- / 325,-

…………………………………………………


// ost & søtt //

ost
to typer ost, frukt og nøttebrød, marmelade
allergener: melk, hasselnøtt, valnøtt, hvete, rug, havre, bygg
155,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
eple
krydderkake, eple, nýr
allergener: melk, egg, hvete, hasselnøtt
135,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

sjokolade
hvit sjokolade, multe, appelsin
allergener: egg, melk
145,-




ENGELSK



// smaller courses, shareable //

oyster

garnish of the week
allergen: let us know
35,- per piece
1 dozen - 370,-

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

beetroot
smoked chevré, honey, walnut
allergen: milk, walnut
125,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
mushroom risotto
mushroom, parmesan
allergen: milk, sulfitt
150,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
reindeer tartar
mushroom, pickled onion, crispy potato
allergen: egg, soy, mustard, milk
155,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
langoustine
fennel, terragon, lemon
allergen: shellfish, milk
185,-

…………………………………………………


// tasting menu, chef’s choice //


8 courses / 5 servings

served to the entire table

allergen: let us know

630,- per person

595,- wine pairing per person


// main courses //

potato & leek soup
stockfish, cruton, bacon
allergen: fish, milk, sulfite
195,-
(small 130,-)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
blue mussels
cream, garlic, pisto
allergen: mullosc, sulfite, milk
225,-

(small 135,-)
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
halibut
bean, almond butter, potato
allergen: fish, almond, milk
335,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
fish / meat of the week
ask your waiter

allergen: let us know
285,- / 325,-

…………………………………………………


// cheese & sweets //

cheese
two kinds of cheese, fruit, nutbread, jam
allergen: milk, hazelnut, walnut, wheat, rye, oat, barley
155,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
apple
cake, apple, nýr
allergen: milk, egg, wheat, hazelnut
135,-
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

chocolate
white chocolate, cloudberry, orange
allergen: egg, milk
145,-





SELSKAPSMENYER

Trykk på linken under for å se våre selskapsmenyer.


Vi skreddersyr gjerne meny til ditt selskap i samarbeid med vår kjøkkensjef dersom du ønsker det.
Ta kontakt for et uforpliktende tilbud!