HAVFRUEN  
GOD MAT & KOSELIG STEMNING I BRYGGA VED NIDELVEN 

Klikk her for å redigere undertittel

MENY RESTAURANTEN


SOMMER MENY

FORRETTER / SMÅRETTER

Østers
Chipotle lime – Agurk og lime granitè
 Allergener: bløtdyr, sulfitt
37,- per stk.
1 dusin 400,-


Kveite cheviche
Mango, Granateple, koriander, wasabi
Allergener: Fisk, egg, sennep, soya
120,-


Fiskesuppe
Green curry, kokos, lime fennikel, fisk, blåskjell
Allergener: Bløtdyr, fisk, sulfitt, melk
130 ,-


Blåskjell
Tomat spekepølse, fennikel, vårløk
Allergener: melk, Bløtdyr, sulfitt
135,-


Røkt Laks
Agurk, papadum, eggekrem, syltet løk, gressløk
Allergener: Fisk, melk, egg, sennep
135,-


Tartar av storfe
Sjalottløk, rødbeter, kapers, sennep rug
Allergener: Sennep, rug, hvete
150,-


Grønlands reker
Grillet sitron, brød, aioli, dillmajones
Allergener: Skalldyr, sennep, rug, hvete, egg

160,-

                                                                                                                


HOVEDRETTER


Fiskesuppe
Green curry, kokos, lime fennikel, fisk, blåskjell
Allergener: Bløtdyr, fisk, sulfitt, melk
195,-


Blåskjell
Tomat, spekepølse, fennikel, vårløk
Allergener: melk, Bløtdyr, sulfitt
220,-


Laks
Erter, sikori, blåskjellsaus, potet
Allergener: melk, Fisk, sulfitt, bløtdyr
295,-


Grønlands reker
Grillet sitron, brød, aioli, dillmajones
Allergener: Skalldyr, sennep, rug, hvete, egg
285,-


Kveite
Tomat, smørsaus, basilikum, botarga
Allergener: Melk, Fisk
335,-


Vågehval
Asparges, ramsløk, hjertesalat, potet
Allergener: Melk, sulfitt, egg
345,-

                                                                                                                


DESSERTER


Ost
To typer ost, marmelade og nøttebrød
Allergener: Melk, hasselnøtt, pekannøtt, valnøtt, peanøtt
155,-


Jordbær
Pepper iskrem, Marengs, karse
Allergener: melk, egg
120,-


Rabarbra
Rabarbra sorbét, mørdeig,
Allergener: Hvete, Melk, egg
135,-


SELSKAPSMENYER

Trykk på linken under for å se våre selskapsmenyer.


Vi skreddersyr gjerne meny til ditt selskap i samarbeid med vår kjøkkensjef dersom du ønsker det.
Ta kontakt for et uforpliktende tilbud!